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    日本飲食學院《管理營養師高級研修班》邀請函


    我們參加的是日本管理營養師的高級研修班,管理營養師是日本國家營養師資格中的最高級別。


    尊敬的各位中國朋友好,歡迎您來日本學習進修、考察游玩!


    日本是世界上公認的長壽國家,日本男性的平均壽命為80.21歲,女性的平均壽命為86.61歲,平均壽命83.41歲,高于世界平均水平。日本的長壽都歸功于日本是世界上擁有最完善的營養立法和管理制度,日本的食育基本法是世界上第一部專門教老百姓如何科學吃飯的法律。

    日本的營養師制度如何?日本的營養師都在哪里工作、待遇如何?日本的食育基本法是如何教老百姓吃飯的?日本政府、各大機關和企事業單位是如何推動食育基本法的?日本的食品安全怎樣?日本的健康管理機構是怎樣的?慢性病在日本是什么情況?慢性病在日本是如何管理和調養的?…… 等等這些問題,去了日本將一一揭曉。





    日本飲食學院院長親自發邀請函,您去嗎?

    研修團限額30人  4月15日報名截止

    研修時間:2016年6月13日-6月22日   全程10天


    證書待遇:日本飲食學院頒發《管理營養師高級研修證書》,證書在日本飲食學院官方網站可以查詢。





    我們學習日本管理營養師的各種知識課程


     

    我們走進廚房,在廚師和管理營養師的指導下動手制作各種菜系


     

    我們走出去參觀營養師在日本不同機構的工作情況




    我們在向導的引領下游玩不同的景點,享受異國的美食美景,看月亮數星星,泡溫泉,講故事
    ……    ………    ………




    我們感受了日本人的熱情和細致,宴席的隆重款待。結業時菊川校長親自給每位學員一一授予研修證書時的隆重。參觀訪問時,感謝菊川校長細心周到的安排,每到一處都有歡迎條幅,機構負責人出來接待并參與交流討論。我們有幾次外出,60多歲的校長親自提著大包小包的食物送來,每次站在車前,等待大巴啟動時看著我們不停地揮手。最后離別時在狂風暴雨中趕到機場送來大包大包的食物,很多次我們的女學員感動得熱淚盈眶,大呼,太熱情了,受不了。我們每個人都學習到了很多,也感受到了很多。菊川校長好幾次說,日本人民希望中日永遠和平,世代友好下去。

    本期研修班:2016年6月13日-6月22日(全程10天),日本飲食學員《管理營養師》高級研修班,我們邀請您一定要去,不見不散。


    日本研修行程安排:


    13日到達日本
    2016年6月13日上午上海機場集合前往日本
    日本研修安排
    上午實操演練(9:00-12:00)
    下午理論學習(1:00-04:00)

    備注

    14日(第一天)
    實操+理論學習
    日本的飲食文化和營養
    日本和食實習
    ?基礎和食3道菜美味湯汁的做法,料理的5味調料
    日本管理營養師與營養師的職責。具體內容:?如何成為營養師?國家、都道府縣采取的措施 ?醫院的職責和現狀?營養師的具體工作內容以及在不同機構的工作情況。
    其它時間由學習訪問團根據實際情況統一交流安排活動
    15日(第二天)
    實操+理論學習
    臨床營養實習:
    1. 針對糖尿病成人?兒童患者的飲食調理;
    2. 針對高血壓病患者的飲食調理;
    3. 針對高血脂癥?腎臟病患者的飲食調理。
    有關日本的臨床營養情況,臨床營養師的職責和工作內容,不同疾病的臨床營養學知識等。
    4:00-5:00
    學習總結會
    16日(第三天)
    實操+理論學習
    1. 大醬的做法發酵食品的營養;
    2. 料理形象設計和實習:令食品與料理看起來味美的技術。
    有關日本的食育政策,日本企業和相關機構在食育方面的不同舉措
    日本的食品加工情況?日本的食品添加劑?日本的食品安全和措施
    ?實踐營養指導。
    其它時間由學習訪問團根據實際情況統一交流安排活動
    17日(第四天)
    實操+理論學習
    日本茶,日本酒(燒酒)品嘗
    ?抹茶的點茶方法
    商品開發知識②
    ?味覺實驗 
    日本茶道和日本酒的研討學習
    關于日本的食品標簽標示情況介紹
    ?過敏標示 ?熱卡量標示等內容
    4:00-5:00
    學習總結會
    18日(第五天)
    游學養生體驗

    著名的別府?湯布院觀光體驗。游玩湯布院小鎮,住高原別墅酒店,泡高原天然露天溫泉。全天在世界第二大溫泉湯布院參觀學習、修養身心。根據溫泉水質分類,世界上溫泉共有11種,而湯布院就有10種,是世界上溫泉種類最集中的地區。因此,湯布院在日本全國非常有人氣,在世界上也享有盛名。

    19日(第六天)
    游學養生體驗

    九重夢大吊橋?小松地獄?大觀峰?鳥棲奧特萊特觀光體驗。

    九重夢大吊橋 是日本最高、最長的人行天橋,橋面設計負載為1800位成人的重量。透過橋面板中部的鋼格柵可向下觀賞谷底溪流,站在橋上還可遠眺百選名瀑之一的“震動瀑布”,驚心動魄,令人難忘。

    小松地獄 則是另一處獨具特色的溫泉源頭,客人在此,可以親身體驗溫泉雞蛋的制作全過程。
    鳥棲的奧特萊特購物中心網羅了日本及世界上大多數名牌,瘋狂的折扣及低廉的價格,是購物者的天堂。
       
     
    20日(第七天)
    外出參觀學習
    上午(9:00-11:30)到一家食品企業,參觀學習日本在食品加工、食品安全和營養健康方面的經驗和措施。
    下午(1:30-04:30)到一家健康管理機構,參觀學習營養師在這類機構是如何學習和工作的,經驗分享交流。
    21日(第八天)
    外出參觀學習
    上午(9:00-11:30)到一家日本最著名的營養食堂參觀、交流學習、就餐體驗,了解營養師在營養食堂是如何工作的。
    下午(1:30-04:30)到一家社區療養院參觀營養師在社區是如何工作的。
    21日晚上
    頒發證書,結業典禮,合影留念!
    22日  
    返回國內
    從日本統一返回上海,然后回到各自城市。全程10天。  

    (特別說明:本日程安排表原則上不會有大的變動,當然也不排除在實際執行過程中會做一些細節調整)


    中國合作機構:中國營養聯盟    北京大學健康產業課題研究中心

    咨詢電話:010-51668286                                                

                             

                   日本飲食學院院長 菊川莭子 敬邀    


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    ◆ 夢想 ◆

    打造地面版的《營養小鎮》,構建全球營養健康科普教育基地。

    ◆ 使命 ◆

    到2020年12月31日,至少影響10億人的營養健康觀念;

    到2030年12月31日,至少影響10億人的不良飲食習慣。

    ◆ 責任 ◆

    我們將帶領全國及國際上最優秀的營養師專業隊伍,至少影響10億人過上健康快樂的生活。我們倡導樂康生活方式。

    ◆ 平臺 ◆

    我們將為有共同理念,擁有激情與夢想的個人和團體提供平臺服務,讓他們在這個平臺上收獲健康與快樂,成就與財富。

    ◆ 專業 ◆

    我們培養并聯合最專業的營養專家和營養師人才隊伍,為大眾和組織提供最專業的服務,最權威的指導。

    ◆ 分享 ◆

    我們要求每位進入中國營養聯盟平臺的專業人士,都必須擁有分享的精神,分享是打開心胸,提升格局,釋放大愛的直接體現。

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